Cuisine: Une belle année

Publié le par Patch et fantaisies


Une année riche en tomates et courgettes !!!!!
Nous avons toutes nos petites recettes
celle que j'aime particulièrement est toute simple

recette_tomate_courgette

Il faut des courgettes bien sûr et de préférence des rondes bien meilleures que les longues!
des tomates évidement, du hachis, une patate, huile d'olive, sel, poivre, de l'ail et ma touche personnelle une bonne poignée de persil plat tellement plus parfumé que le frisé.


recette_tomate_courgette


Courgettes, dés de patates

recette_courgette_tomate


Le hachis

recette_hachis_tomate

Et les tomates bien sûr et de l'ail 

recette_hachis_tomate



 J'aime particulièrement la variété
"Coeur de boeuf",hum, les bonnes tomates du jardin.
Nous n'en achetons plus jamais ,
Pouah, les tomates des grandes surfaces!! 
Nous en profitons un maximum dans la saison.

hachis_tomate_persil

Et j'ajoute mon persil,
on pourrait y mettre d'autres choses, thym, laurier....
Mais j'aime le parfum subtil du persil plat
Et surtout, il ne faut pas oublier le principal pour
ce plat ensoleillé , une bonne rasade d'huile d'olive.

Je couvre et hop au four


hachis_tomate_courgette

Bon, je ne vous fais pas une belle image comme dans les magazines.
Si vous saviez tout ce qu'ils font comme trucages.

Mais je vous promet que c'est bien bon.
A table, ah, je ne vous ai pas dit, mon tit mari déteste les courgettes
Et bien je vais me sacrifier !!!!
ça va pas être trop difficile.
Bon appétit.


Commenter cet article

cat 03/09/2009 12:56

Mmmmmmmmmmmm des tomates du jardin. Comme chaque année, j'en ai planté dans des pots que j'ai mis sur la terrasse. Comme toi, j'aime les coeurs de boeuf mais j'aime aussi les pyros, les roses, les noirs de crimée,... Par contre, je n'aime pas tellement les tomates pamplemousses. Elles n'ont pas beaucoup de goût.
Gros bisous et bonnes vacances.
Catherine

Josy d'Apolysse 02/09/2009 19:39

On m'a donné hier une belle petite courgette et de belles tomates, tu me donnes des idées.
Bon appétit et bonne soirée. ;-)

martine 02/09/2009 13:14

C'est super! superbe présentation et explications bien claires....mmmm ça me met l'eau à la bouche!
Merci Marie Claire
Bizzzzz

poussine 02/09/2009 09:41

ben dis donc! c'est tout simple et celà doit être un régal, je prends note dans ma tête (c'est pas difficile à raliser) et je vais caser ce délice très prochainement sur ma table.
Pour les tomates je pense comme toi, il n'y a que celles de mon jardin toutes l'année, fraîches ou e bocaux ou en coulis!

zaza 02/09/2009 08:26

Hmmmm!!!!! j'arrive pour tester ta recette et je me sacrifierai aussi pour les courgettes.....hihihi.
Bise,
zaza.